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自然も食も豊かな茨城

急に寒くなりましたが皆様にはお変わりございませんか。

9月には茨城県石岡市にありますギター文化館で範彦の回顧展をしていただきました。東京駅から石岡に向かう常磐線では千葉県を過ぎた辺りから車窓には田園風景が広がります。小高い丘の上に建つギター文化館からは栗林や果樹園が点在している景色を楽しめます。普段暮らす環境とはまた異なって心がとても癒されます。

茨城の方々が里芋、栗、柿など範彦の好物を贈ってくださいました。範彦にお供えしましたら素晴らしい秋の味覚に‘‘どちらから頂こうかしら‘‘と迷う姿が浮かぶようです。家族もゆっくり味わっておりますと、ギター文化館でお世話になった皆さまのことが思い出され、また伺えたらと思いました。又、つい先日テレビのニュースで‘‘日立沖では今、黒潮の影響で大きな伊勢海老が大漁‘‘と伝えていました。畑の土壌だけでなく海も豊かな茨城の魅力を再認識しております。

富有柿:色あざやかでとても甘いです。
栗(日本一の生産を誇る笠間産):茹でましたらしっとりしていました。
里芋:ねっとりした食感に範彦はご機嫌のことでしょう。
範彦の好みで日南の黒砂糖を少し入れて煮ています。